【ﾚｰｼｯｸｶﾞｲﾄﾞ】ﾚｰｼｯｸ後の視力維持は本人次第
【ﾚｰｼｯｸｶﾞｲﾄﾞ】ﾚｰｼｯｸ後の視力維持は本人次第ﾌﾞﾛｸﾞ:16年05月14日
おいらのお母さんや祖母は､
すごく料理が好きでした｡
おかしはいつもお母さんの手作りで､
好物と言えば､最も古い記憶にあるのはﾏﾄﾞﾚｰﾇ｡
当時にしてはとてもﾓﾀﾞﾝなおかしだったと思います｡
もっと驚くのは､
お母さんにとっての｢おふくろの味｣が
ﾀﾝｼﾁｭｰであったこと｡
お母さんの時代でさえ店頭には今みたいな薄切りのﾀﾝはなく､
一本丸ごと注文して
ずんどう鍋でｺﾄｺﾄ煮ていたのですから､
祖母の時代はなおさらのことだったと思います｡
お母さんも生ｸﾘｰﾑを
牛乳屋さんと交渉して手に入れていたとよく自慢していました｡
しょっちゅうお母さんが作ってくれた料理は
ｼﾞｬｶﾞｲﾓの｢ﾆｮｯｷ｣｡
大きくなってから
本場ｲﾀﾘｱﾝのﾆｮｯｷとは全然形が違うことを知って､
びっくりしました｡
おいらの頭の中では
ﾆｮｯｷといえば白玉団子のように円盤形でした｡
どこで作り方を知ったのかお母さんも覚えていないのですが､
あれのﾙｰﾂを知りたいと今も思っているんです｡
もう1つおかしで大好きなのがｼｭｰｸﾘｰﾑ｡
お母さんに教わってよく作っていたのですが､
娘の頃､どうしてもﾁｰｽﾞｹｰｷくらいの
特大ｼｭｰｸﾘｰﾑを作りたくて挑戦し､
大失敗したことがありました｡
その時は機械を使わず､
人の手で生地に混ぜこめる卵の量に
限界があるなんて知らなかったんです｡
卵がなかなか入らず､
ついにはすり鉢やｽﾘｺｷﾞまで登場…
結局､ふくらんだと思ったらﾍﾟｺっと落ちてへこんでしまい､
これには娘ながらに大ｼｮｯｸ!
自信満々だっただけに､
今でもその経験はﾄﾗｳﾏになっているほどです｡
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