【ﾚｰｼｯｸｶﾞｲﾄﾞ】ﾚｰｼｯｸにおけるﾘｽｸを理解しよう
【ﾚｰｼｯｸｶﾞｲﾄﾞ】ﾚｰｼｯｸにおけるﾘｽｸを理解しようﾌﾞﾛｸﾞ:15年12月11日
育ち盛りの子どもを持つ家庭のあさ食を調査した､
あるｸﾞﾙｰﾌﾟの資料を見て愕然としました｡
ｶｽﾃﾗひと切れ､ﾌﾟﾘﾝ1個､菓子ﾊﾟﾝ1個…など､
それぞれあさ食とは言いがたい内容であるだけでなく､
そういう家庭があまりにも多いのです｡
長期間の調査資料から､
それらが稀ではなく､日常だということもわかりました｡
あさ食は大切だと理解し､
栄養ﾊﾞﾗﾝｽを考えているという母親が用意する
貧しいあさ食…
食べないよりﾏｼ…なのでしょうが､
これではご飯ではなく､食餌ではないでしょうか?
24時間の始まりに
｢餌｣を食べさせられる子どもに､
心の豊かさを求めるのは酷なことかもしれませんね｡
ご飯を通して子どもたちは､
味やﾏﾅｰ､季節や文化を学びます｡
それは､24時間にたった三回しかない貴重な機会です｡
心も体も逞しく!､自立した成人に!…と導くのは､
そんなﾒｯｾｰｼﾞがこめられたご飯です｡
｢人生はあさ食からｽﾀｰﾄする｣
こう言っても良いものだと思うんですよね｡
みなさまは､
｢ｲﾝｸﾞﾘｯｼｭ･ﾌﾞﾚｯｸﾌｧｰｽﾄ｣
ってご存知でしょうか?
ｲｷﾞﾘｽのあさ食のことですが､それは立派なものです｡
ﾌﾙｰﾂ･ｼﾘｱﾙとﾐﾙｸ･ﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽ･ﾖｰｸﾞﾙﾄ
ﾍﾞｰｺﾝやﾊﾑ･卵･温野菜･野菜ｽﾃｨｯｸ･ﾊﾟﾝ･紅茶…
料理の評判があまりよくない国ですが､
あさ食は完璧なものです｡
これを日本人が真似てﾎﾞﾘｭｰﾑを減らして作ると､
簡単なﾊﾟﾝ食ﾒﾆｭｰになり､
さらに手抜きをすると菓子ﾊﾟﾝ1個の食餌になります｡
ﾊﾟﾝ食も洋食も否定はしませんが､
別の気候風土と歴史の中で食べ継がれた他民族のご飯を真似るのは､
無理があるような気がします｡
★ﾒﾆｭｰ
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